Plats traiteur à emporter de la Boucherie du Poulfancà Séné près de Vannes

minimum de 10 personnes pour toute commande traiteur

Les Entrées

  • Bouchée façon reine3,90 € pièce
  • Coquille de saumon3,75 € pièce
  • Coquille de crabe3,75 € pièce
  • Bouchée ris de veau4,90 € pièce
  • Coquille Saint-Jacques5,80 € pièce
  • Foie gras mi-cuit6,50 € les 100g
  • Exquis d’artichaud3,90 € pièce
  • Verrines variées3,90 € pièce
  • Saumon Bellevue (10 à 12 personnes)65,00 € pièce

Les Viandes Chaudes

  • Rôti de porc sauce forestière5,50 € la part
  • Filet mignon de porc aux girolles6,20€ la part
  • Cuisse de canard à l’orange7,00 € la part
  • Cuisse de pintadeau sauce aux morilles6,50 € la part
  • Suprême de pintadeau sauce forestière7,00 € la part
  • Suprême de poulet aux épices6,50€ la part
  • Rôti de veau sauce au foie gras7,50 € la part
  • Magret de canard aux trois poivres8,00 € la part

Les Poissons Chauds

  • Dos de cabillaud6,50 € la part
  • Pavé de saumon6,50€ la part
  • Filet de bar8,00 € la part
  • Pavé de merlu6,50 € la part
  • Filet de Saint-Pierre7,00 € la part
  • Pavé de sandre8,00€ la part
  • Lotte9,00 € la part

Sauce aux choix

Beurre blanc, crustacé, coulis de poivron rouge, au curry, à l’oseille, morilles, champagne, moules, vin blanc, chorizo, aux épices. 1 choix de sauce par commande.

Plats traditionnels sans accompagnements

  • Bœuf bourguignon5,20 € la part
  • Bœuf carotte5,20 € la part
  • Curry de bœuf5,20 € la part
  • Carbonade flamande5,20 € la part
  • Langue de bœuf5,20 € la part
  • Blanquette de veau5,80 € la part
  • Veau marengo5,80 € la part
  • Curry de veau5,80 € la part
  • Civet de lapin5,50 € la part
  • Lapin à la moutarde5,50 € la part
  • Poulet basquaise5,20 € la part
  • Poulet forestier 5,20 € la part
  • Curry d’agneau5,80 € la part

Les Accompagnements

  • Gratin dauphinois1,20 € les 100g
  • Pomme vapeur0,50 € les 100g
  • Râpé de pommes de terre1,70 € pièce
  • Pomme de terre grenaille0,75€ les 100g
  • Riz pilaf0,60 € les 100g
  • Flan de courgettes1,30 € les 100g
  • Ratatouille1,40€ les 100g

Plats traditionnels complets

  • Navarin d’agneau6,50 € la part
  • Paëlla6,50 € la part
  • Couscous7,00 € la part
  • Choucroute7,50 € la part
  • Cassoulet7,50 € la part
  • Choucroute de la mer9,50 € la part
  • Jambon à l’os, gratin dauphinois et ratatouille (pour 20 pers. Minimum)9,00 € la part